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                京东超市食品饮◥料报告:低』糖蛋糕增速近6倍,北

                作者: 龙岩网 发布时间: 2022年01月22日 22:58:33

                本周,龙岩天气预报,京东超→市与京东消费及产业研究院发布《2021年度食品饮料行业消费报告》。

                京东超市食品饮料报告:低糖蛋糕增速近6倍,北


                报告中指出,2021年食品饮料实现了人均购买件数和人均消费金额双提升,食品饮料的购物用户数在京东全站排名第一。包括饮料冲︾调、粮油调味、休闲食品、茗茶在内的四大趋势品类增速迅猛。

                京东超市食品饮料报告:低糖蛋糕增速近6倍,北


                1、茗茶近三年复合增长率超65%成明星品类,龙井茶领跑五大年度增幅最快茗茶

                报告显示,茗茶品类近三年复合增速超65%,其中龙井茶的◤三年复合增长率超107%,领跑茉莉花、绿茶、红茶、白茶成五大增速最快茗茶品类。

                同时,从龙井茶的成交额来看,也是消费者最舍得“砸钱的”茗茶品类。普洱茶则是消费者购买数量最多的茶。从区域消费特点来看,浙江不但盛产龙井茶,还成为年度最爱购买茗茶的区域。

                京东超市食品饮料报告:低糖蛋糕增速近6倍,北


                卢正浩龙【井茶

                图片来源:京东卢正浩旗舰店

                报告还反映出其他诸多食品饮料行业消费趋势:低糖低卡食品领先品类,其中低糖低卡蛋↑糕增速近6倍。饮品的功效、成分“反攻”颜值,活性乳酸菌、燕麦饮等成五大新健康食饮。区域美〖食以南昌拌粉、重庆小面、新疆炒粉为代表的“家乡味”正在变成“大众味”火遍全国。方便食品三年复合增速达52%,即食凤爪增4倍,成职场∑ 零食最大黑马。

                京东超市食品饮料报告:低糖蛋糕增速近6倍,北


                2、低糖低卡食品最高增速近6倍,乳酸菌类饮品⊙翻2倍,成分和功效成关键

                京东超市数据显示,2021年低糖低卡类食品中,蛋糕同比增速近6倍,蛋白棒、鸡胸肉等ㄨ产品,是严控糖和卡路里摄入的消费者钟爱。

                而在饮品市场,“成分和功效”正在成为关键,活性乳酸菌饮品成交额同比增长205%,高膳※食纤维燕麦饮成交额同比增长155%,天然泉水泡茶水成交额同比增长108%,植物蛋ぷ白植物奶成交额同比增长77%,奇亚籽冲饮谷物成交额同比增长51%。这五个品类也成为健康食饮的领头羊。

                京东超市食品饮料报告:低糖蛋糕增速近6倍,北


                养乐多

                图片来源:微博@养乐多活性乳酸菌

                数据还显¤示,不同年龄段功效选择明显不同,95后侧重“美容养颜”,85后关注“肠道消化”,75后关注“营养保健”。

                3、区域美食成“大众味”,辣味当先,南昌拌粉约增长2.5倍

                京东数据显示:福建、湖南、四川三地特产■复合增长最高,但湖南和四川的腊味和辣味仍然是主导,南昌拌粉成交额同比增长248%,重庆小面ω成交额同比增长96%,新疆炒粉成交额同比增长76%,广西螺蛳粉〗成交额同比增长65%,川渝酸辣粉成交额同比增长55%,区域美食正在从“家乡味”变成“大众味”走向全国,花□ 式辣味仍然是主流。

                4、8成职场人吃过“肉零食”,即食凤爪成最大黑马

                报告显示,办公室零食成食饮消费→重要场景,2021年有超过8成的职场人在办公室吃过即食类“肉零食”,办公室职场人正成为即食类零食的主要消费人群,“开袋即食”类商品的成交额同比增长69%。其中,四大办公室必备零食】增长迅猛,即食凤爪成交额同比增长401%,即食猪肉脯成交额同比增长72%,即食鸡腿成交额同比增长70%,即食香肠『成交额同比增长70%。

                京东超市食品饮料报告:低糖蛋糕增速近6倍,北


                王小卤凤爪

                图片来源:微博@王小卤

                5、食品饮料消费区域化差异明显,不同品类消费影响因素差异□大

                报告还指出,食品饮料消费区域化差异明显,不同品类消费影响因素差异大。北京食品饮料人均消费全国区域排名第一,上海、辽宁等城市紧随其后。而在“成交额同比增幅”这一指标上,辽宁以89%的增幅领跑。

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